Tag archive: alimentação saudável

Creminho de cenoura, quinua e gengibre

Hoje é dia de segunda sem carne e está um calor danado. Por isso essa é uma receitinha deliciosa para ser oferecida fria ou gelada.

A quinua é um grão andino muito nutritivo. Ele foi considerado pela Academia de Ciências dos Estados Unidos como o melhor alimento de origem vegetal para o consumo humano. Suas propriedades são comparadas apenas ao do leite materno, e ele é o cereal com a maior concentração de proteínas.

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Meu filho não come mais, e agora?

“Não consigo entender, ele comia tão bem e agora não quer saber mais de nada” – essa é a reclamação mais comum das mães com filhos de dois anos, e ela pode perpetuar até os 6 anos. É o que eu carinhosamente (só que não) apelidei de apagão alimentar.

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Bolo de mandioca (sem glúten)

A mandioca é a um dos ingredientes mais versáteis que existem. Não é a toa que ela aparece em muitas receitas típicas da culinária brasileira. Além disso ela tem ótimas propriedades sendo uma excelente fonte de carboidratos.

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Menu de Fim de Ano – Bacalhoada Baby

Faz um tempo que o Bacalhau venceu os limites da semana santa e chegou com tudo as festas de fim de ano. Muitas famílias, a minha inclusive, incluíram definitivamente esse peixe na noite de Natal e Ano Novo.

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Menu de Natal – Lasanha Baby com Vegetais

Em toda ceia de Natal tem que ter uma massa. Por isso inclui uma versão baby vegetariana aproveitando que hoje é Segunda-feira, dia de dispensar a carne nas refeições por um planeta melhor.

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