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Purezinho de batata, linguado e salsinha

Hoje estreamos peixe por aqui. Como já comentei no post específico sobre o assunto, prefiro peixes de água salgada e carne branca. Pescada e Linguado são os mais frequentes nos pratos dos meus filhos.

Por terem sabor suave e textura fácil de desfiar, peixes brancos são ótimas opções para enriquecer os purêzinhos e creminhos do bebê.

2016-07-09-PHOTO-00000332                                         Foto: Bruna Romaro

 

 

Ingredientes:

1 filé de linguado marinado em limao e alho ralado por 15 minutos 

2 batatas médias descascadas e picadas em cubo

2 colheres de sopa de salsinha picada 

4 colheres de sopa de creme de leite de aveia quente

Sal a gosto 

Modo de preparo 

Pre aqueça o forno a 180 C. Coloque o filé de linguado em uma assadeira e leve ao forno por 30 minutos. Cozinhe as batatas em água até ficarem macias, deixe amornar. Desfie o filé assado e reserve. Amasse as batatas. Junte o creme de leite de aveia e mexa até formar um purê lisinho. Junte o peixe e a salsinha. Mexa até ficar uniforme.

 

 

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Menu de Fim de Ano – Bacalhoada Baby

Faz um tempo que o Bacalhau venceu os limites da semana santa e chegou com tudo as festas de fim de ano. Muitas famílias, a minha inclusive, incluíram definitivamente esse peixe na noite de Natal e Ano Novo.

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Festa de aniversário em familía

Quando eu completei dois anos minha mãe preparou uma festa linda para comemorar. Eu sou da época que festa de criança era sinônimo de vovós, titias e mamãe reunidas enrolando brigadeiros e beijinhos, embalando balas de coco, preparando enfeites para a mesa.

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Menu de Natal – Lasanha Baby com Vegetais

Em toda ceia de Natal tem que ter uma massa. Por isso inclui uma versão baby vegetariana aproveitando que hoje é Segunda-feira, dia de dispensar a carne nas refeições por um planeta melhor.

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Menu Baby de Natal – Bobozinho de peixe

Aproveitando a dica do post com dicas para comprar Peixe, inclui no Menu Baby de Natal um bobozinho de peixe delicioso.

Usei leite de coco caseiro na receita. Ele é bem fácil fazer e faz com que a receita fique ideal para bebês com APLV.

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Tudo sobre peixes

Existem muitas famílias que preparam peixe para a ceia de Natal. Esse ano eu irei fazer Tainha recheada com farofa de camarão (postarei a receita em breve)

Sem dúvida a carne que mais gosto é a de peixe. Assado, cozido, salteado, cru, adoro peixes em várias receitas. Aqui em casa eles estão na mesa pelo menos duas vezes na semana.

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Menu Baby de Natal – Creme de cereja e banana

Nessa época do ano as cerejas invadem os supermercados e hortifrutis e ilustram a chegada das festas.

Cerejas são excelentes fontes de vitamina A, B1, B2, C, Niacina, cálcio, fósforo, ferro, flavonoides. Elas ainda possuem ação anti-inflamatória devido as antociacinas que são eficazes contra os danos dos radicais livres.

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Saladinha de tomates, cenouras, salsinha e quinua

A segunda palavra que meu Rafa aprendeu a falar (depois de mamãe) foi “MATE”. Desde pequeno Tomate sempre foi o campeão de audiência por aqui.

A partir dos 8 meses comecei fazer saladinha bem picadinha de tomate, alface e pepino e ele adorava!

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