“Mamãe, uhummmm ta cheirando bolo”

Tem coisa mais gostosa que um bolinho caseiro perfumando a casa toda? Na nossa casa a produção segue, acaba um, fazemos outro. As crianças amam (e os adulto também). 

Sempre recebo duvidas de pessoas sobre lanche de escola ou lanchinho da tarde para as crianças. Bolos caseiros são excelentes opções. Claro que me refiro aos bolos feitos desde zero. Bolo de caixa não vale.

Fazendo a receita toda podemos controlar a qualidade e quantidade dos ingredientes. Podemos variar os tipos de farinhas, de açúcar, de gordura e o sabor do bolo. Isso torna o resultado mais saudável e nutritivo.

O melhor é que agora tempo a companhia frequente do meu sous chef preferido. A cada dia aumenta o interesse do Rafa pela cozinha. Ele quer ajudar a fazer absolutamente tudo. Sei que pode parecer estranho e perigoso deixar uma criança de 4 anos quebrar ovos, ralar queijo, cortar limões, mas com a devida supervisão é um exercício importante para que eles se sintam capazes e seguros.

Segue uma das nossas receitas favoritas.

Tempo de preparo – 1h

Rendimento 8 porções

Indicado a partir de 24 meses (dois anos)

Ingredientes

• 2 laranjas
• 1 xícara (cha) de oleo
• 2 ovos
• 2 xícaras (cha) de farinha de trigo
• 2 xícaras (cha) de açúcar
• 2 colheres de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• manteiga e farinha para untar a forma

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180°. Unte a assadeira com manteiga e farinha polvilhada. Descasque as laranjas com cuidado para  para tirar a parte branquinha porque ela traz um amarguinho para a receita. Corte as frutas em quatro, tire as sementes e o miolo branco. No liquidificador junte as laranjas, o óleo, o açúcar e os ovos. Bata ate obter uma mistura homogenia. Reserve. Em um bowl peneire a farinha, o fermento e junte o sal. Adicione a mistura do liquidificador pouco a pouco e com a ajuda de um batedor (fouet) misture a farinha até obter uma massa lisa. Transfira para forma untada e leve imediatamente ao forno por 40 minutos. Verifique se o bolo esta assando com uma faca até o fundo. Ela deve sair limpinha.

Agora chama a criançada e aproveite