Li essa dica no blog As Delicias do Dudu da Thais Ventura e achei o máximo. Ela orienta o congelamento de sucos naturais em forminhas de gelo para serem incluídos em garrafinhas que vão dentro das lancheiras de escola. Essa é uma forma eficiente de conservar o suco fresco.

                                                                                                                                      Foto: Bruna Romaro

Essa dica me deu a ideia de combinar diferentes cubos de suco para formar um super suco ao final do descongelamento. Dessa forma você pode usar sua criatividade gastrônomica combinando cubos diferentes.

Eu e a nutricionista Tatiana de Vuono, faremos algumas sugestões de combinações para obter um suco funcional. Cada espaço da forminha de gelo padrão tem em média 30ml. Usei essa medida como base para produzir 200 ml de suco pronto.

Suco Xô Anemia (FERRO+ VITAMINA C)

1 xícara de salsinha picada

100 g de abacaxi

100 ml de suco de laranja.

No liquidificador bata a salsinha com 90 ml de água. Distribua em uma forminha de gelo e congele. No liquidificador bata o abacaxi com 50 ml de água. Distribua em uma forminha de gelo e congele. Distribua o suco de laranja em uma forminha de gelo e congele.

Coloque 100ml de água na garrafinha da escola ou copo e junte um cubo de salsinha, um de laranja e um de abacaxi. Peça para que na hora do lanche a professora chacoalhe a garrafinha antes de oferecer.