Cuzcus Marroquino Baby

O cuscuz de sêmola é uma farinha granulada que está presente em diversas receitas de origem árabe. No Brasil a versão mais conhecida é o Cuscuz Marroquino, por isso virou nome comercial e hoje encontramos esse nome na caixa do produto vendido no supermercado.

Eu gosto bastante de oferecer cuscuz marroquino para bebês que estão em fase de transição das texturas mais papas para as mais secas. Ele pode ser feito mais ou menos úmido e estimula a mastigação por ser granulado. Sem contar que é muito fácil de fazer.

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Um começo dificil, mas um final feliz

Quando o Rafael fez 5 meses e meio a pediatra disse que seria a hora de introduzir algumas frutas em sua dieta para que ele se acostumasse com a colher. Fiquei muito feliz, finalmente tinha chegado a hora de eu colocar em prática aquilo que sei fazer melhor, cozinhar. Mas, logo percebi o quanto tinha sido ingênua, na maternidade nem tudo acontece do jeito que planejamos.

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Panqueca vegetariana

Adoro cozinhar com quinua. Além de ser um super alimento, ela é muito versátil e pode ser usada em várias receitas.

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Sorvete de Manga

Ah o verão!!! Praia, sol, férias, curtição… e a melhor época do ano para se refrescar com um sorvete geladinho. Melhor se ele for feito em casa.

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Creminho de cenoura, quinua e gengibre

Hoje é dia de segunda sem carne e está um calor danado. Por isso essa é uma receitinha deliciosa para ser oferecida fria ou gelada.

A quinua é um grão andino muito nutritivo. Ele foi considerado pela Academia de Ciências dos Estados Unidos como o melhor alimento de origem vegetal para o consumo humano. Suas propriedades são comparadas apenas ao do leite materno, e ele é o cereal com a maior concentração de proteínas.

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Meu filho não come mais, e agora?

“Não consigo entender, ele comia tão bem e agora não quer saber mais de nada” – essa é a reclamação mais comum das mães com filhos de dois anos, e ela pode perpetuar até os 6 anos. É o que eu carinhosamente (só que não) apelidei de apagão alimentar.

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Bolo de mandioca (sem glúten)

A mandioca é a um dos ingredientes mais versáteis que existem. Não é a toa que ela aparece em muitas receitas típicas da culinária brasileira. Além disso ela tem ótimas propriedades sendo uma excelente fonte de carboidratos.

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