Petit Suisse Caseiro

Que criança não gosta de petit suisse? Essa é uma versão caseira bem saudável e com morangos de verdade. Ela fica azedinha com o sabor natural dos ingredientes. O paladar doce é nato ao ser humano, já o paladar amargo, azedo e salgado são aprendidos. Por isso que se deve oferecer às crianças receitas com esses sabores para que elas aprendam a comer de tudo.

Se desejar adoçar substitua 50 ml do liquido por suco de maça ou uva integral.

petit suisse                                                                                                                                         Foto: Bruna Romaro

 

Rendimento – 8 porções (60g)
Tempo de preparo – 10 minutos mais 12h de geladeira

Ingredientes

  • 18 morangos
  • 300 ml de iogurte natural batido
  • 10 g de gelatina incolor
  • 6 colheres de sopa de água

Modo de preparo
Bata os morangos com o iogurte no liquidificador.
Meça a quantidade de liquido resultante.
Se necessário coloque mais iogurte para obter 600 ml e bata novamente.
Hidrate a gelatina com 6 colheres de sopa de água (caso a gelatina seja em folha, corte em pedaços pequenos antes de hidratar). Mexa bem.
Leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Misture a gelatina ao suco mexendo constantemente.
Coloque em potinhos e leve à geladeira por 12 horas.

Tammy Achkar

2 comentários. Faça o seu.

Flavia Costa

Ola no meu entender essa receita é mais um flan de morando do que petit suisse. pelo que já pesquisei a respeito petit suisse tem como base algum queijo como a ricota, não sei né, só acho. Parabéns pelo trabalho magnifico.

luzia

Olá amo seu blog, receitas maravilhosas… vi uma receita de petit suisse usando ricota, fica igualmente saudável e bom para bebê a partir de 12 meses? e a gelatina pode ser substituída por agar agar?

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