Gelatina Natural

A gelatina natural é uma ótima opção para o verão. Todas as receitas não levam açúcar, portanto ficam com o sabor natural das frutas. Se preferir adoçar a receita, substitua 50 ml da água para bater por suco integral de maçã ou uva verde sem caroço.

gelatina-limao-tangerina-goiaba3 _ post                                                                                                                                        Foto: Bruna Romaro

 

Rendimento de cada sabor – 8 porções (60g)
Tempo de preparo de cada sabor – 10 minutos mais 12h de geladeira

Gelatina de goiaba

Ingredientes

  • 3 goiabas
  • 200 ml de água para bater com a fruta
  • 10g de gelatina incolor sem sabor
  • 6 colheres de sopa de água para hidratar

Modo de preparo
Descasque as frutas.
Bata as goiabas no liquidificador com a água.
Coe e meça a quantidade de liquido resultante.
Se necessário coloque mais água para obter 500 ml. Reserve.
Hidrate a gelatina com 6 colheres de sopa de água (caso a gelatina seja em folha, corte em pedaços pequenos antes de hidratar). Mexa bem.
Leve ao microondas por 15 segundos.
Misture a gelatina ao suco mexendo constantemente.
Coloque em potinhos e leve à geladeira por 12 horas.

Gelatina de mexerica

Ingredientes

  • 4 mexericas
  • 100 ml de água para bater com a fruta
  • 10g de gelatina incolor sem sabor
  • 6 colheres de sopa de água para hidratar

Modo de preparo
Descasque as mexericas e tire os caroços.
Bata no liquidificador com a água.
Coe e meça a quantidade de liquido resultante.
Se necessário coloque mais água para obter 500 ml. Reserve.
Hidrate a gelatina com 6 colheres de sopa de água (caso a gelatina seja em folha, corte em pedaços pequenos antes de hidratar). Mexa bem.
Leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Misture a gelatina ao suco mexendo constantemente.
Coloque em potinhos e leve à geladeira por 12 horas.

Gelatina de uva verde

Ingredientes

  • 20 uvas verdes sem caroço
  • 100 ml de água para bater com a fruta
  • 10g de gelatina incolor sem sabor
  • 6 colheres de sopa de água para hidratar

Modo de preparo
Bata as uvas no liquidificador com a água.
Coe e meça a quantidade de liquido resultante. Se necessário coloque mais água para obter 500 ml.
Hidrate a gelatina com 6 colheres de sopa de água (caso a gelatina seja em folha, corte em pedaços pequenos antes de hidratar). Mexa bem.
Leve ao micro-ondas por 15 segundos.
Misture a gelatina ao suco mexendo constantemente.
Coloque em potinhos e leve à geladeira por 12 horas.

Tammy Achkar

5 comentários. Faça o seu.

marta

Oi Tammy parabéns pelo seu trabalho!
Tammy posso fazer com qualquer fruta??? tipo maracujá, morango??? não é pra criança não e sim pra mim, amo alternativas mais saudáveis ^^ obrigada por compartilhar com a gente. Amei!

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Elisa

Tammy essas receitas funcionam como suco também? Quero dizer posso deixar líquida? Obrigada

Lilian

Tammy, essa gelatina incolor pode ser usada quando a criança tem alergia a corantes artificiais?

    Tammy Achkar

    Tammy Achkar

    Author

    Lilian, em principio pode sim. A gelatina sem sabor incolor não leva corante. Mas é importante sempre consultar o pediatra antes de oferece-la pela primeira vez.

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