O milho é um cereal rico em carboidratos e uma ótima fonte de energia. Ele costuma ser bem aceito por bebês e crianças pequenas por ter sabor naturalmente adocicado.

Rendimento – 4 porções (60g)
Tempo de preparo – 30 minutos

Ingredientes

• 3 espigas de milho
• 100g de filé de frango
• 1 cenoura ralada
• 1 talo de salsão ralado
• Casca de 1 abobrinha ralada
• ½ dente de alho picado
• ½ cebola picada
• 1 xicara de água filtrada
• Folhas de alecrim a gosto picadas bem fininhas
• 1 colher de chá de azeite
• Sal a gosto

Modo de preparo
Debulhe o milho cru com cuidado para não cortar o sabugo junto com grão.
Bata no liquidificador com metade da água e reserve.
Pique bem o frango com uma faca afiada até que fique uma massa (use frango moído se preferir).
Numa panela coloque o azeite deixe aquecer.
Refogue a cebola e o alho até amolecerem.
Junte a cenoura, o salsão e casca da abobrinha.
Refogue por dois minutos. Acrescente o frango e mexa para refogar todos os lados da carne.
Junte o restante da água, aabaixe o fogo e deixe cozinhar. Enquanto isso passe o milho por uma peneira.
Esprema bem a massa de grãos para liberar todo o caldo.
Quando a água da panela estiver perto de secar junte o suco de milho, o alecrim e o sal.
Mexa até engrossar.